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    花生貯藏抓三環
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    2016-12-01 15:35  來源:中國花生交易網  前往:花生論壇

    花生在貯藏期間的劣變現象主要是生霉、變色、走油和變哈?;ㄉ乃殖^10%,花生仁水分超過8%,進入高溫季節即易生霉。因此,貯藏期間要合理掌握干燥、低溫、密閉三個環節。

    花生的種皮(谷稱紅衣)由于受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來新鮮的淺紅色變為深紅色,以至暗紫紅色,說明品質開始降低,應立即采取措施,改善貯藏條件。

    1、花生果貯藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以后,趁冷密閉貯藏,效果更好。

    2、花生仁貯藏:花生仁的貯藏必須控制水分在8%以內,最高堆溫也不宜超過20℃,并適時密閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響,保持堆內干燥、低溫、低濕,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質?;ㄉ室部蛇M行氣調貯藏,如在真空度為400毫米汞柱的情況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲霉侵蝕。

    此外,花生在貯藏中,最易遭致鼠害,應注意加強防鼠工作。


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